Troubles du comportement alimentaire
Code Stage : SOC4
Nombre d'heures
21 heures
Public, conditions d’accès et prérequis
Publics
- Diététicien-nutritionniste
- Infirmier
- Psychologue
Prérequis
Compétences et expérience en nutrition-santé.
Objectifs
- Comprendre les troubles du comportement alimentaire (TCA)
- Dépister les TCA
- Conceptualiser la problématique du patient et en déduire des pistes thérapeutiques
- Savoir prendre en charge un.e patient.e atteint.e de TCA
- Savoir travailler en équipe pour une prise en charge des TCA, en libéral ou à l’hôpital
Intervenants
- Aurélie LETRANCHANT, Médecin et Pédopsychiatre au département de psychiatrie de l'adolescent et du jeu adulte de l'Institut Mutualiste Montsouris à Paris
- Lydie THIERY, Psychologue clinicienne et libérale, service nutrition diabétologie de l'Hôpital Cognac-Jay Forcilles, Présidente de l'association ENDAT-TCA à Paris
- Sabrina JULIEN-SWEERTS, Diététicienne-nutritionniste, Docteur en psychologie et Maitre de conférences, spécialisée dans le surpoids, l'obésité et les troubles du comportement alimentaire à Paris
Méthodologie et outils
- Analyse des pratiques des participants, fixation d’objectifs et d’actions d’amélioration.
- Appui sur l’expérience des participants, partage d’expériences et travail sur les référentiels de pratiques et outils utilisés par chacun.
- Mises en situation concrètes par la réalisation d’un inventaire des procédures en place et amélioration de celles-ci.
- Études de cas cliniques.
Méthodologies d'évaluation
Un questionnaire de satisfaction est complété en fin de formation.
Un questionnaire d’évaluation des connaissances et des pratiques professionnelles est complété au démarrage et à la fin de la formation.
Voir aussi les formations en
Programme
Jour 1 :
Anorexie mentale, boulimie, compulsion alimentaire : généralités
- Différents troubles du comportement alimentaire : définitions et caractéristiques.
- Données épidémiologiques, cliniques et biologiques.
- Comorbidités et complications.
- Évolution et pronostic.
- Dynamique familiale.
Troubles de l'attachement et blessures narcissiques
- Théorie de l'attachement et les différents attachements.
- Carences affectives et éducatives, négligence et maltraitance infantiles (privation et punition en rapport avec la nourriture).
- Stratégie de compensation et de consolation.
- Blessures narcissiques : sentiment de vide, d'abandon, de rejet, d'injustice, de trahison et d'humiliation.
Jour 2 :
Troubles du comportement alimentaire atypiques
- Définitions et caractéristiques d'une TCA atypique.
- Hyperphagie, orthorexie, restriction cognitive, potomanie, alcoolorexie, diaboulimie...
Trauma et troubles du comportement alimentaire
- Psycho traumatologie.
- Traumatisme L'ESPT.
- Mémoire amnésique.
- Mécanisme de dissociation.
- Stratégies d'anesthésie alimentaire.
- Lien entre traumatisme et TCA.
- Prévention des compensations psychiques des patients.
- Spécificités des agressions sexuelles.
Jour 3 :
Prise en charge
- Différents niveaux d'intervention : médical, psychologique, nutritionnel, familial et thérapeutique.
- Rôles des différents acteurs possibles dans la prise en charge des TCA.
- Étapes de la thérapie cognitive et comportement (TCC) du TCA.
- Dynamique familiale et alliance thérapeutique.
- Cas pratiques et analyse pour une prise en charge adaptée.
Contact
Par téléphone : 33.(0)3.83.85.45.37 - par e-mail : contact@cnam-istna.fr
Centre(s) d'enseignement
Complément lieu
292 rue Saint-Martin, 75141 Paris Cedex 03
Conservatoire national des arts et des métiers Paris
Session(s)
Code Stage : SOC4
Nombre d'heures
21 heures
Tarifs : à partir de 840 € TTC
Pour plus de détails : Tarifs | Istna | Cnam (cnam-istna.fr)
Session(s)
1, 2 et 3 octobre 2025