Nutrition et maladie d'Alzheimer

Publics

• Diététicien-nutritionniste
• Infirmier

Prérequis

Compétences et expérience en nutrition-santé.

• Reconnaître la maladie d'Alzheimer, ses effets et ses comportements.
• Connaître les causes, les conséquences et les mécanismes de la dénutrition chez les personnes âgées.
• Assurer un dépistage, une prévention et une prise en charge optimale.
• Savoir identifier les caractéristiques des malades atteints d'Alzheimer du point de vue de l'alimentation.
• Connaître la physiopathologie de la déglutition et du refus alimentaire chez les personnes âgées.
• Gérer la prise en charge des patients ayant des troubles de la déglutition ou refusant de se nourrir.
• Mener une réflexion de la prise en charge alimentaire du malade atteint d'Alzheimer.

Intervenants

• Mélanie SEBBAGH, Médecin gériatre à l'Hôpital Bretonneau APHP de Paris
• Marjorie CLERAY, Diététicienne-nutritionniste au service de gériatrie de l'Hôpital Broca-APHP de Paris et Enseignante en diététique au sein du Progress Santé
• Laurence D'ALESSANDRO, Orthophoniste au service de rééducation du pôle gériatrie de l'Hôpital Broca-APHP de Paris

Méthodologie et outils

• Analyse des pratiques des participants, fixation d’objectifs et d’actions d’amélioration.
• Appui sur l’expérience des participants, partage d’expériences et travail sur les référentiels de pratiques et outils utilisés par chacun.
• Mises en situation concrètes par la réalisation d’un inventaire des procédures en place et amélioration de celles-ci.
• Études de cas cliniques.

Méthodologies d'évaluation

Un questionnaire de satisfaction est complété en fin de formation.
Un questionnaire d’évaluation des connaissances et des pratiques professionnelles est complété au démarrage et à la fin de la formation.