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Nutrition et cancer

Code Stage : SANT4

Nombre d'heures

14

7 juin 2027 - 8 juin 2027
Quelle place donner à la nutrition en cancérologie ? Intégrez des stratégies nutritionnelles adaptées au parcours de soins.

Public, conditions d’accès et prérequis

Publics

  • Médecin
  • Diététicien-nutritionniste
  • Infirmier

Prérequis

  • Compétences et expérience en nutrition-santé

Objectifs

  • Mettre à jour ses connaissances autour de la pathologie cancéreuse et notamment de ses conséquences nutritionnelles
  • Être à même de prendre en charge nutritionnellement les patients atteints d’un cancer

Intervenant

  • Marie GUINHUT, Médecin nutritionniste et Gastro-entérologue au sein du Cancer Campus Gustave Roussy à Paris

Méthodologie et outils

  • Analyse des pratiques des participants, fixation d’objectifs et d’actions d’amélioration
  • Appui sur l’expérience des participants, partage d’expériences et travail sur les référentiels de pratiques et outils utilisés par chacun
  • Mises en situation concrètes par la réalisation d’un inventaire des procédures en place et amélioration de celles-ci
  • Études de cas cliniques

Méthodologies d'évaluation

Un questionnaire de satisfaction est complété en fin de formation
Un questionnaire d’évaluation des connaissances et des pratiques professionnelles est complété au démarrage et à la fin de la formation

Voir aussi les formations aux métiers de

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Programme

Jour 1 

Pathologie cancéreuse

  • Place de l’alimentation dans la prévention primaire et secondaire des cancers
  • Déterminants métaboliques de la pathologie cancéreuse
  • Cachexie cancéreuse : physiopathologie et conséquences
  • Dépistage et diagnostic de la dénutrition en cancérologie

Jour 2

Prise en charge nutritionnelle en cancérologie

  • Conseils diététiques en cancérologie : adaptation de l’alimentation des patients
  • Intérêt des complément nutritionnels
  • Jeûne et régimes de restriction glucidiques
  • Nutrition périopératoire
  • Nutrition en cours de chimiothérapie
  • Nutrition artificielle en fin de vie
  • Nutrition au cours de la radiothérapie
  • Nutrition entérale
  • Nutrition parentérale

Contact

Par téléphone : 03.83.85.45.37 - Par e-mail : contact@cnam-istna.fr

Centre(s) d'enseignement

Complément lieu

292 rue Saint-Martin, 75141 Paris Cedex 03

Conservatoire national des arts et des métiers Paris

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Session(s)

du 8 juin 2026 au 9 juin 2026

du 7 juin 2027 au 8 juin 2027

PrésentielSessions en présentiel