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Catalogue 2020/2021 - mai 2019
SANT 6
Allergies alimentaires
Objectifs
• Compléter ses connaissances sur les allergies ali-
mentaires d’un point de vue clinique
• Comprendre les impacts psychologiques de cette
pathologie
• Connaître les différents régimes
• Connaître la réglementation qui régit l’accueil des
enfants atteints d’allergie alimentaire
• Être à même de concevoir des menus équilibrés en
tenant compte de l’allergie
Contenu détaillé
Jour 1 : Dimension en santé publique et aspects
cliniques
• Prévalences actuelles des allergies alimentaires et
impact des modifications des comportements, des
aspects sociaux et des transformations d’ordre éco-
nomique
• Tableaux cliniques et méthodes diagnostic : phy-
siopathologie, observation, prévention et prise en
charge
• Impact sur la qualité de vie
Jour 2 : Prise en charge de patient·e·s
• Principaux aliments responsables des allergies ali-
mentaires : prévention et régimes
Jour 3 : Réglementation et études de cas
• Aspects réglementaires
• Prise en charge des allergies alimentaires en restau-
ration scolaire
Dates et lieu
26 > 28 mai 2020 à Paris
25 > 27 mai 2021 à Paris
Prix
1 113 euros TTC
SANT 7
Diabète de type 2
Objectifs
• Améliorer ses connaissances sur les aspects physiopa-
thologiques, lesmanifestations cliniques, les complica-
tions et les traitements associés au diabète de type 2
• Maîtriser les recommandations actuelles de la prise
en charge thérapeutique des patient·e·s
• Mettre en œuvre une prise en charge adaptée au·à la
patient·e
• Être capable de mettre en place une stratégie de prise
en charge personnalisée des patient·e·s diabétiques :
femme enceinte, patient·e âgé·e, insuffisant·e rénal·e...
Contenu détaillé
Jour 1 : État des lieux sur le diabète
• Aspects physiopathologiques
• Manifestations cliniques et complications
• Prise en charge : activité physique, médicaments...
• Stratégie de prise en charge nutritionnelle
Jour 2 : Diabète et cas concrets
• Glycémie et diabète
• Bases diététiques
• Prise en charge du·de la patient·e diabétique
• Place de l’activité physique dans la prise en charge
• Applications pratiques à partir de cas concrets
Dates et lieu
23 > 24 juin 2020 à Paris
24 > 25 juin 2021 à Paris
Prix
784 euros TTC
- 20 %
pour les professionnel·le·s en libéral
