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Alimentation contrôlée en FODMAPs

Code Stage : SANT13

Nombre d'heures

7

19 novembre 2025
Une formation pour mettre à jour ses connaissances sur les régimes sans FODMAPs afin de prendre en charge un patient nécessitant un tel régime, notamment dans le cadre du syndrome de l'intestin irritable.

Public, conditions d’accès et prérequis

Publics

  • Diététicien-nutritionniste
  • Infirmier

Prérequis

Compétences et expérience en nutrition-santé

Objectifs

  • Mettre à jour ses connaissances sur le syndrome de l’intestin irritable et sur les régimes sans FODMAPs
  • Être en mesure de prendre en charge un patient nécessitant un régime sans FODMAPs

Intervenant

  • Cindy ROJOT, Diététicienne-nutritionniste formée FODMAP Training Monash University, en libéral à Paris

Méthodologie et outils

  • Analyse des pratiques des participants, fixation d’objectifs et d’actions d’amélioration
  • Appui sur l’expérience des participants, partage d’expériences et travail sur les référentiels de pratiques et outils utilisés par chacun
  • Mises en situation concrètes par la réalisation d’un inventaire des procédures en place et amélioration de celles-ci
  • Études de cas cliniques

Méthodologies d'évaluation

Un questionnaire de satisfaction est complété en fin de formation.
Un questionnaire d’évaluation des connaissances et des pratiques professionnelles est complété au démarrage et à la fin de la formation.

Programme

  • Définition et mécanisme, protocole en deux phases
  • Efficacité et risques
  • Différences avec le régime sans gluten et sans lactose
  • Dosage en FODMAPs, tests respiratoires
  • Autres domaines d’applications du régime FODMAPs
  • Implémentation de la 1ère phase d’éviction : explications, lecture d’étiquettes, établissement des repas, courses
  • Implémentation de la 2ème phase de réintroduction : explications, interprétation des résultats

Contact

Par téléphone : 33.(0)3.83.85.45.37 -par e-mail : contact@cnam-istna.fr

Complément lieu

292 rue Saint-Martin, 75141 Paris Cedex 03

Conservatoire national des arts et des métiers Paris

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Session(s)

a partir du 19 novembre 2025